I noodles futuri riveleranno la loro forma solo dopo essere stati messi in acqua

Hold the nonna, perché andrà fuori di testa: i ricercatori del MIT, il Massachusetts Institute of Technology, stanno sviluppando una nuova specie di pasta che sembra una piccola foglia e rivela la sua vera forma solo dopo essere stata messa in acqua. Questo noodle del futuro è composto da proteine, cellulosa e amido ed è stato soprannominato il "concetto di appetito trasformativo".

Secondo le persone del MIT, in particolare Tangible Media Group, hanno considerato il progetto a causa della scarsità di spazio nelle case di oggi. Una corretta conservazione sta diventando sempre più difficile e i tradizionali pacchetti di noodle sarebbero un "cattivo" nella dispensa poiché occupano molto spazio, specialmente se hanno forme più grandi come penne, fusilli, rigatoni o serpentine.

La quantità di possibili nuove forme di noodles del futuro è praticamente infinita! È composto da due strati gelatinosi con densità diverse. Su questa lama è posizionata una fetta minima di cellulosa prefabbricata nelle stampanti 3D. All'interno della padella, uno strato assorbe più acqua e finisce per piegarsi sull'altro, assumendo la forma del foglio di polpa su di essi.

L'unico problema, tuttavia, è che questa tagliatella non ha il sapore di ... tagliatelle! Esatto! Il problema più grande per gli scienziati è rendere il prodotto più appetitoso per il mercato abituato alla pasta tradizionale.

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