Il vegetarismo e il veganismo attirano sempre più gli aderenti che cercano cibo per sacrifici non animali. Questa dieta salutare, tuttavia, deve essere eseguita con il monitoraggio nutrizionale in modo che nessun tipo di vitamina manchi nel tuo corpo. Uno di questi, il B12, può causare gravi danni a lungo termine.

Questo è quello che è successo a una ragazza cinese identificata solo dal cognome Chen: all'età di 50 anni ha un grave danno al midollo spinale. Trent'anni fa, quando pesava 55 kg ed era alto 1, 60 m, Chen decise di seguire una dieta vegetariana per perdere peso. Il risultato è stato così soddisfacente che la donna ha deciso di abolire la carne della sua vita - ha mantenuto 45 kg da quando ha cambiato le sue abitudini.

La donna cinese sviluppa un grave problema al midollo spinale

Si scopre che Chen ha fatto tutto senza alcun monitoraggio nutrizionale. È comune per i vegani e i vegetariani reintegrare le vitamine animali attraverso integratori, ma non è stato così per la Cina. Il livello di vitamina B12 identificato nel corpo di Chen era solo il 10% di quello indicato per la sua età.

La mancanza di questa vitamina può portare a disturbi mentali, anemia e danni ai nervi. Nel midollo spinale, la confusione sensoriale può diffondersi ad altre aree del corpo - nel caso di Chen, sentiva formicolio alle braccia e alle gambe! I test medici hanno dimostrato che la sua salute era simile a quella di una persona denutrita, quindi il suo nervo spinale era così indebolito. Se impiegasse più tempo a cercare aiuto, potrebbe anche essere paralizzata!

La donna aveva solo il 10% di vitmania B12 indicato come ideale

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