Esperto di caffè? Sai qual è la differenza tra cappuccino e latte?

Ti è mai capitato di andare in un bar, dare un'occhiata al menu, notare che il cappuccino e il latte sono fondamentalmente fatti con gli stessi ingredienti e ti chiedi qual è, dopo tutto, la differenza tra i due drink?

Attenzione alle proporzioni

Per coloro che non lo sanno, entrambi sono preparati con caffè espresso, latte al vapore e schiuma di latte. Tuttavia, secondo Michele Debczak di Mental_Floss, la differenza tra cappuccino e latte è proporzionale a ciascun ingrediente utilizzato nella preparazione della bevanda.

Nel caso del cappuccino, la percentuale di ingredienti è esattamente la stessa; cioè, le stesse quantità di latte, espresso e schiuma vengono utilizzate nella loro preparazione - a partire da una misura di caffè, seguita da una di latte caldo e infine una di schiuma.

Per raggiungere il latte, la percentuale di latte al vapore è più alta: sono quattro sesti della bevanda per un sesto di caffè espresso e un sesto di schiuma. La parola "latte", a proposito, significa "latte" in italiano, ed è stata usata per battezzare la ricetta proprio perché il sapore del caffè è molto meno pronunciato rispetto al cappuccino ed è più leggero e cremoso.

E tu, caro lettore, preferisci quale? O ti piace davvero che sia un buon vecchio caffè, passato attraverso il tessuto filtrante - come facevano i nostri nonni? Dillo nei commenti!

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