A dieta? Lo chef giapponese crea "chicche" per coloro che vogliono mangiare senza colpa

Se hai bisogno di mangiare una dieta di base, ma odia l'idea di dover rinunciare a più cibi calorici a favore di grandi insalate - insipido! - La proposta dello chef Mitsuki Moriyasu potrebbe essere interessante per te. Ha sviluppato un nuovo concetto chiamato "Insalata VegieDeco", che consiste in torte, torte e altre prelibatezze visivamente accattivanti, ma che sono fatte solo con verdure e legumi.

Fondamentalmente, ciò che Mitsuki fa è togliere l'insalata dal piatto e riorganizzare gli ingredienti in modo che appaiano elaborati dolci. In altre parole, lo chef fa un po 'di magia per rendere più interessanti foglie e legumi. Quindi usa la farina di soia per preparare torte, tofu e crema di formaggio per creare condimenti, bucce e frutta da decorare e molta immaginazione per ingannare i sensi dei commensali. Vedi sotto:

Dirai che non sembra appetitoso?

Torta Di Insalata

Assomiglia persino a un tradizionale tè inglese

L'anno scorso Mitsuki ha iniziato a preparare le sue "torte di insalata", ma hanno avuto un tale successo che, dall'inizio di aprile, hanno iniziato a essere commercializzati in un bar appositamente aperto per vendere l'idea. Nel menu, oltre alle torte ripiene con strati di verdure e chicche di soia ricoperte di tofu, lo chef includeva anche prodotti a basso contenuto di carboidrati, ricchi di fibre e privi di glutine.

Non sembra nemmeno che sia fatto di insalata!

Inoltre, i piatti contengono pochissimo o niente zucchero e, oltre ad essere salutari, sono belli e ideali per chi vuole mantenere la linea in grande stile. A proposito, dirà che le insalate così non diventano molto più interessanti!

Le creazioni di Mitsuki sono semplicemente meravigliose

* Pubblicato il 4/11/2016