Tutto su chia: il seme del momento

Conosci chia? Il seme, che sta dando il discorso, è il nuovo alleato della salute, essendo una fonte di vari nutrienti ed è un'arma per la perdita di peso. Caratteristiche promettenti di un cibo che ha recentemente conquistato il Brasile. Perché la chia è davvero potente.

Anche se sembra essere una novità rivoluzionaria, la chia è stata a lungo consumata in paesi come il Messico e il Guatemala, i luoghi da cui proviene la pianta da cui viene estratta: Salvia Hispanica.

L'ammirazione per il potere di questi semi è millenaria e le civiltà Inca e Maya li hanno già consumati e li hanno considerati molto potenti, perché hanno mantenuto i loro guerrieri nutriti (solo con loro) e con più resistenza fisica in diversi giorni di battaglia. Il nome "chia" significa anche "forza" e nell'era delle antiche civiltà, questi piccoli semi potevano valere anche più dell'oro.

Numerosi vantaggi

Oltre a fornire una sana perdita di peso, chia fornisce anche molti nutrienti e fibre. Il suo potere dimagrante è dovuto alla sazietà che fornisce, perché i suoi semi sono mucillaginosi e, a contatto con l'acqua, formano un gel che lascia una sensazione più lunga di soddisfazione nello stomaco. In questo modo ti accontenti più velocemente e consumi piccole porzioni ai pasti.

La chia consente anche di "purificare" le tossine del corpo attraverso l'azione delle sue fibre nell'intestino. Pertanto, quando si consumano i semi, bere sempre molta acqua per mantenere l'idratazione del gel che fornirà questo vantaggio.

La sazietà che fornisce la chia è anche prodotta dalla sua capacità anti-infiammatoria, dovuta all'omega 3 presente nel grano. Questa sostanza combatte il processo infiammatorio che provoca l'accumulo di grasso e la fame incontrollata. Gli omega 3 presenti nella chia sono anche un ottimo alleato per ridurre la propensione alle malattie cardiovascolari, nonché per abbassare il livello di colesterolo e trigliceridi.

Secondo gli esperti sanitari, 100 grammi di semi di chia hanno otto volte più omega-3 di un pezzo medio di salmone e un contenuto molto più elevato rispetto ai semi di lino.

Oltre a questo importantissimo nutriente per la salute, la chia ha anche un contenuto proteico, ha un potere antiossidante e contiene alti livelli di magnesio, potassio e calcio. Questi minerali, insieme agli altri benefici della chia, aiutano a ridurre il grasso addominale e forniscono più resistenza ed energia.

Chia ha anche un'alta concentrazione di ferro, essendo un'ottima opzione per coloro che sono carenti di questo minerale nel sangue. Il contenuto è ancora tre volte superiore a quello degli spinaci.

Il buon seme controlla anche la glicemia, riducendo il rischio di diabete. Favorisce anche la formazione di tessuti ossei, previene l'invecchiamento e migliora l'immunità.

Come si consuma

Poiché non ha quasi alcun sapore, la chia può essere consumata mescolata in acqua, yogurt, frutta, vitamine e persino opzioni salate come zuppe e pane. Può essere trovato in tre diverse forme là fuori: in semi, olio o farina.

Per fornire sazietà e godere di tutti gli effetti dimagranti e dimagranti della chia, si consiglia di consumare i suoi semi mescolati con acqua o succo 30 minuti prima dei pasti principali.

Un modo per prepararlo è quello di mettere un cucchiaio poco profondo in un bicchiere di liquido, lasciandolo riposare per alcuni minuti. Pertanto, questo contenuto diventa un gel, che può essere consumato più facilmente.

La farina può essere utilizzata allo stesso modo per una dieta dimagrante.

Per arricchire solo la tua dieta, può essere utilizzato in succhi, vitamine, torte, pane, macedonie e altre opzioni senza perdere le sue proprietà nutritive.

La versione chia in olio può essere utilizzata come olio d'oliva per condire insalate. Tuttavia, questa forma non contiene le fibre, che sono di grande importanza per la funzione intestinale. Tuttavia, è anche nutriente.

Ricorda che la chia ha un alto valore calorico, quindi non esagerare. Segui la quantità raccomandata, che è un massimo di due cucchiai al giorno. I semi di chia si trovano nei negozi di alimenti naturali.

Per ottenere il massimo dalla chia, seguire una dieta equilibrata, praticare sport e bere molta acqua.