Saremmo meno in salute dei nostri antenati?

Viviamo la nostra vita davanti agli schermi, mangiando cibi altamente industrializzati e stile di vita sedentario di regola. La soluzione a tutti questi mali del mondo moderno, che molte persone danno la colpa a vari problemi di salute, riflette fortemente la realtà dei nostri antenati.

Si sono anche seduti, ma probabilmente non hanno trascorso 8 ore al giorno in questa posizione. Gli schermi esistevano solo nel sogno di alcuni pazzi, e il cibo doveva essere raccolto o cacciato attraverso lo sforzo fisico. Sembra il mondo dei sogni a molti che predicano una vita più naturale, ma i rimedi naturali e le diete paleo hanno davvero senso? La risposta non è così semplice.

Genetica delle caverne

Nel 2017, i ricercatori di Georgia Tech hanno analizzato campioni di DNA umano prelevati da varie epoche, fino a 50.000 anni fa. I dati comparativi hanno preso in considerazione frammenti di codice che attualmente sono noti per causare alcune malattie per determinare quanto fossero geneticamente sani.

I risultati hanno mostrato che gli esseri umani che vivevano decine di migliaia di anni fa erano in realtà meno sani, ma quelli che camminavano sulla terra mille anni fa avevano un genoma con caratteristiche migliori della nostra.

Una cosa da considerare è che se un uomo delle caverne fosse miope, allergico ai pollini o intollerante al cibo, probabilmente non sopravviverebbe abbastanza a lungo da riprodursi. Con l'avanzare della medicina, problemi come questi sono diventati sempre più irrilevanti e la riproduzione di persone con queste caratteristiche è diventata naturale.

Le analisi sono state fatte sulla base di malattie attualmente esistenti, ma nulla impedisce che ce ne fossero altre al momento. Per selezione naturale, oggi non siamo riusciti a identificare alcun male che all'epoca avrebbe potuto decimare parte della popolazione. Ciò distorcerebbe i risultati, rendendoli più sani.

Nonostante queste domande, quando i campioni sono stati esaminati in modo esauriente, la conclusione è stata che abbiamo le stesse predisposizioni alle malattie genetiche dei nostri antenati.

stile di vita

La genetica può influenzare, ma anche lo stile di vita era totalmente diverso dal nostro. Quando eravamo cacciatori-raccoglitori prima dello sviluppo dell'agricoltura, i nostri denti avevano una carie molto minore perché il consumo di zuccheri e carboidrati era molto più basso - un fatto che gli scienziati ritengono che abbia cambiato i batteri che vivono nella nostra bocca.

Questi stessi alimenti possono aver portato ad un aumento del numero di russare, poiché la masticazione è diventata più facile; Man mano che le nostre mascelle calavano considerevolmente, di conseguenza la respirazione diventava difficile.

E contrariamente alla credenza popolare, l'aspettativa di vita dei nostri antenati non era inferiore alla nostra. Il grande problema all'epoca stava attraversando l'infanzia, ma coloro che superarono quella barriera potevano raggiungere i 70 anni.

Dieta Paleo

Il segreto, quindi, sarebbe mangiare come loro, tagliare tutti i tipi di cereali o mangiare tutto crudo? Non ci sono grossi problemi nel mangiare in questo modo, poiché i nostri corpi possono adattarsi molto bene a diversi tipi di situazioni, ma molti concetti su come i nostri antenati hanno mangiato sono sbagliati.

Il grano e altri cereali hanno iniziato a essere piantati 10.000 anni fa, e ancora prima ci sono prove che gli umani hanno usato le radici per la produzione di farina 30.000 anni fa. Inoltre, gli studi delle moderne società di cacciatori-raccoglitori mostrano che non esiste una dieta ideale e variano in modo brutale.

Alcuni sono vegetariani e mangiano principalmente carboidrati, mentre altri ottengono le loro calorie esclusivamente da proteine ​​e grassi. L'antropologo e biologo National Geographic William Leonard afferma che "ciò che ci rende umani è la nostra capacità di trovare un pasto in qualsiasi ambiente".

Situazioni come l'addomesticamento delle mucche, che hanno reso i nostri corpi in grado di digerire il latte in età adulta, stavano accadendo nel tempo e modellando i nostri corpi per apparire come fanno oggi. Quando iniziamo a cucinare il nostro cibo, possiamo facilitare la digestione e l'assorbimento dei nutrienti. Questa elaborazione è stata essenziale per il nostro sviluppo. Quindi forse solo preparare i nostri pasti invece di acquistare prodotti trasformati è la grande differenza che stiamo cercando.

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