Se dovessi mangiare solo un alimento per sopravvivere, quale sarebbe?
Tutti sono calvi nel sapere che è estremamente importante seguire una dieta sana per mantenere i livelli di nutrienti nel corpo, giusto? E se ti trovassi in una circostanza estrema in cui sei stato costretto a mangiare solo un tipo di cibo per sopravvivere, sai quale oggetto sarebbe una buona scelta? Perché se tu fossi sfortunato ad affrontare questa situazione, una delle migliori opzioni sarebbero le patate.
Prima di tutto, vale la pena notare che per sopravvivere abbiamo bisogno di 20 aminoacidi, nove dei quali sono essenziali e non sono prodotti dall'organismo, il che significa che sono ottenuti attraverso il cibo.
Inoltre, i nostri corpi hanno bisogno di una varietà di vitamine e minerali per funzionare correttamente, quindi seguire diete nutritive molto limitate può portare a una serie di problemi di salute, tra cui lo scorbuto, una malattia derivante da una grave carenza di Vitamina C e i cui sintomi includono scarsa guarigione, dolori articolari, gengive sanguinanti accompagnate da gonfiore e pus e perdita dei denti. Sì ... molto cattivo!
Solo patate
Ma tornando alle patate, secondo Ellen Airhart di Popular Science, questi tuberi - Solanum tuberosum - contengono tutti gli aminoacidi di cui i nostri corpi hanno bisogno per funzionare correttamente, quindi con cinque unità al giorno potremmo rimanere in vita per un po '. qualche tempo. Tuttavia, una dieta composta esclusivamente da patate comuni alla fine causerebbe anche carenze vitaminiche.
Ma S. tuberosum non è l'unica patata esistente, vero? Per integrare la dieta, si potrebbe aggiungere la patata dolce ( patate Ipomoea ) al menu per includere le quantità di vitamina A ed E di cui abbiamo bisogno per rimanere in salute. Ma per mantenere in equilibrio tutte le esigenze nutrizionali del corpo, dovresti mangiare molte - ma molte - patate al giorno!
Per ottenere la quantità raccomandata di proteine al giorno, sarebbe necessario consumare 25 patate convenzionali ( S. tuberosum ), mentre per non soffrire di carenza di calcio, si dovrebbero mangiare 34 patate dolci al giorno - o 84 unità della varietà comune. Abbiamo detto che c'erano troppi tuberi per una sola persona!
Perché, oltre a quanto nauseabondo mangiare una cosa, una cosa importante da considerare riguardo alle patate da sovradosaggio è che sono ricchi di amido, un tipo di carboidrato che fa aumentare e diminuire rapidamente i livelli di glucosio nel sangue. - che non è molto buono. Secondo Ellen, gli studi hanno dimostrato che le persone che consumano grandi quantità di questi tuberi hanno maggiori probabilità di sviluppare il diabete e diventare obesi.
Con tutte queste informazioni in mente - e considerando che nessun nutrizionista sano di mente consiglierebbe mai una dieta a cibo singolo - se dovessi scegliere un singolo oggetto per sopravvivere, le patate sarebbero la scelta migliore.
* Pubblicato il 20/09/2017
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