Ricetta del Giorno: Cervello fritto con midollo osseo arrosto

Prima di viaggiare in un posto diverso, soprattutto se quel posto si trova in un altro continente, è sempre una buona idea essere sicuri dei cibi tradizionali della regione, per evitare di finire per accettare un piatto che, se sapessi come e cosa viene fatto, mai si avvicinerebbe.

Il video che vedrai dopo è in grado di avvolgere anche gli stomaci più difficili. Nelle immagini, la blogger Anna Péter, che esplora vari temi all'interno dell'universo culinario, ha deciso di presentare una prelibatezza ungherese. Dai un'occhiata:

No, non l'hai visto male: stiamo parlando di qualcosa di completamente diverso da una tipica pasta o zuppa di verdure. Qui in Brasile è persino comune che alcune persone mangino il midollo - o il midollo osseo - di alcuni animali. Tuttavia, ecco un ingrediente che non soddisfa tutti i palati.

Ma ciò che attira maggiormente l'attenzione nel video di Anna è l'altro ingrediente che ha tutto per essere indigesto: il cervello. Non solo è uno degli ingredienti principali del piatto preparato dai blogger, ma insegna a pulire l'organo nel modo ideale rimuovendo la membrana che lo ricopre. Quindi il processo di preparazione è simile a quello di una bistecca impanata, l'unica differenza è che la bistecca in questione è in realtà un cervello appiccicoso. Quindi non c'è niente di meglio di un midollo osseo arrosto per accompagnarlo.

Quindi, oseresti venire in Ungheria e ordinare un cervello fritto con midollo osseo arrosto? Commenta sul Mega Curious Forum