Prossima fermata: Cile - Abbandonati al fascino della terra andina
Occupando una striscia allungata - ma molto stretta - tra l'Oceano Pacifico e le Ande, il Cile è un paese di ammirevoli paesaggi naturali e ricchi costumi, con una popolazione stimata di 15, 1 milioni.
È una destinazione che può essere scelta dalla preferenza di diversi stili di visitatori: per chi desidera avventura, per un viaggio con la famiglia o con gli amici, per la luna di miele, per un viaggio enogastronomico, per chi ama la storia e molto altro.
L'area del paese comprende circa 4.600 chilometri di lunghezza e 430 chilometri di larghezza nel suo punto più largo. Ecco perché il suo clima e paesaggi sono così vari, offrendo le più incredibili opzioni turistiche e immagini fantastiche.
Da nord, nell'arido deserto di Atacama, attraverso la Central Valley (dove si trova la capitale e dove è concentrata la maggior parte della popolazione), raggiungendo i gelidi paesaggi meridionali della Patagonia, il paese ha ancora la lontana Isola di Pasqua, che è 3.526 chilometri dal continente, che ospita oltre 900 esemplari del misterioso moais.
Anche le città costiere di Valparaiso e Viña del Mar meritano una visita, per scoprire la bellezza del Pacifico e altri luoghi ricchi di storia.
Sotto gli occhi di un turista
Ero in Cile nell'ottobre 2010 e quella terra mi ha conquistato. Le bellezze del paese stanno già iniziando a essere viste dall'interno dell'aereo quando sorvolano le incredibili montagne delle Ande. La ricca cultura, le persone amichevoli e disponibili, l'architettura di Santiago e il cibo (ovviamente) mi hanno deliziato e mi hanno fatto venire voglia di tornare quando ne ho l'opportunità.
La capitale del paese è spettacolare. Santiago mescola l'antico dei suoi monumenti, edifici, colline, chiese e musei con aree moderne con edifici di linea più sofisticati.
L'economia cilena è cresciuta molto negli ultimi anni e il paese è riuscito a cambiare direzione nonostante un grave terremoto che l'ha scossa all'inizio del 2010. La capitale del Cile è tra le tre città con la migliore qualità di vita in America Latina.
Dove andare?
Oltre alle strade molto pulite e ben segnalate, le piazze e i parchi di Santiago sono belli e molto ben tenuti. Qui, i locali si godono una pausa pranzo, riposano sotto gli alberi, godono di una buona lettura e hanno persino pic-nic senza cerimonie, come nei parchi più affascinanti di New York e Parigi.
Vale la pena fare una pausa in questi parchi per godersi il panorama e riposare. Santiago, a proposito, ha davvero il primo fascino mondiale in diversi quartieri, come Providencia, Bella Vista, Las Condes e il centro storico stesso.
Per coloro che vogliono visitare la capitale cilena, vi consiglio di fare l'itinerario turistico "di base" che attraversa i musei, le piazze e le colline tradizionali. Ma anche dopo, buttati in città per esplorare angoli e gru, negozi locali, bar e ristoranti. Per questo, tennis a piedi e molte passeggiate, completato da un taxi quando la stanchezza è stretta e la metropolitana è super efficiente, pulita e si estende fino ai quattro angoli della città.
Mentre parliamo di musei, ci sono tre superindicati: il Museo storico nazionale in Plaza das Armas (il punto storico più importante della città), il Palazzo La Moneda, il Museo di arte precolombiana e, per rendere tutto più musicale, il museo. Beatles (che in realtà non ho visitato perché non avevo tempo).
Anche le colline sono interessanti e sono alte colline nel mezzo della città, con edifici storici e belvedere per vedere la metropoli. I più importanti sono San Cristóbal e Santa Lucia (immagine sopra).
Sci, snowboard e tanta avventura
Oltre a tutto quanto sopra, durante l'inverno, uno dei più ricercati dai visitatori sono le stazioni sciistiche di Valle Nevado, El Colorado e Farellones, che sono le più vicine a Santiago.
Se stai visitando, preparati per la salita su una strada estremamente tortuosa, ma con una vista mozzafiato e spettacolare. Gli amanti dello sci frequentano anche la stazione di Portillo, che dista 164 chilometri dalla capitale cilena.
Eat!
Tra i piatti tipici, le empanadas possono e dovrebbero essere una scelta, almeno per uno spuntino veloce tra le visite ai luoghi d'interesse. Il Ceviche, che è un piatto tipico peruviano, è diventato anche una tradizione cilena e può essere trovato in molti ristoranti, ben ordinato con pesce fresco del Pacifico.
Un piatto molto apprezzato dai turisti è la centolla (quel mega granchio), che si trova nei ristoranti del mercato centrale, che vale anche la pena visitare per il suo valore storico e la varietà di frutti di mare.
Inoltre, Santiago è piena di ottimi ristoranti, dai migliori ai più rilassati, con cibo di ottima qualità per tutti i gusti.
Un posto che consiglio è il ristorante Como Água para Chocolate (ispirato all'omonimo film) nel quartiere di Bella Vista. Il posto è bellissimo e molto affascinante, e tutte le decorazioni e il menu hanno un concetto di risveglio dei sensi. Il cibo è delizioso e il servizio è eccellente. Vale sicuramente la pena visitarlo per una cena con molto vino, cileno, ovviamente.
cantine
Parlando di vini, una volta in Cile è essenziale visitare un'azienda vinicola. Ci sono agenzie specializzate in tour in questi luoghi. Puoi visitare dal più grande, come Concha Y Toro e Santa Carolina, al più piccolo e più rustico. Ho scelto Concha Y Toro, che è gigante e ha un'intera infrastruttura per ricevere visitatori.
Il tour include la degustazione di due vini (uno bianco e uno rosso), visita ai vigneti, alle cantine e persino alla famosa grotta di Casillero Del Diablo. La cantina ha anche un negozio con i suoi vini, accessori, vestiti e altri souvenir, nonché un ristorante, dove si possono gustare degustazioni (a pagamento) accompagnate da formaggio e frutta secca.
Los perros!
Lasciando totalmente musei e gastronomia, un punto che ha attirato la mia attenzione nelle terre cilene è stata la presenza di molti cani nelle strade di Santiago. Ma non per il semplice fatto di avere cani che vagano per le strade, perché qui in Brasile ce ne sono anche molti. La differenza che ho notato è che i cani non sono maltrattati, né magri, né pruriginosi, né tanto meno nervosi.
I cani ("perros" in spagnolo) sono belli, ben curati, silenziosi e non disturbano nessuno. Forse è consuetudine della popolazione generale o dei negozianti in città nutrire e prendersi cura dei cani in modo pacifico e solidale. Ho pensato che fosse fantastico. Alcuni avevano persino un tappeto da sistemare sul marciapiede, oltre a vasi di cibo e acqua offerti da commercianti o residenti.
Pablo Neruda
Il Barrio Bella Vista, Santiago, è uno dei più affascinanti della capitale cilena ed è sede di numerosi bar e ristoranti, essendo uno dei principali punti gastronomici e bohémien da visitare in città. Ospita anche una delle case del poeta Pablo Neruda, icona del paese e vincitore del premio Nobel per la letteratura del 1971.
Il poeta aveva tre case nel paese che diventarono musei: quella di Santiago (La Chascona), quella di Valparaiso (La Sebastiana) e quella di Isla Negra, che era l'ultima dove abitava e dove il suo corpo fu sepolto nel 1973. Tutti loro conservano le peculiarità e le registrazioni importanti della vita di Neruda, portando un po 'di tutta la sua storia e passione per la poesia per ogni visitatore.
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Oltre a tutte queste attrazioni, il Cile ha ancora molti posti interessanti da sapere. Se ne hai l'opportunità, risparmia e visita questo fantastico paese. Inoltre, il viaggio è veloce, essendo solo quattro ore (può variare di qualche minuto in più) il volo diretto da San Paolo a Santiago.
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