Non solo il barbecue vive in Argentina! Conosci 7 piatti che valgono il viaggio
Conoscere l'Argentina significa mangiare bene. Il paese è noto per il suo succoso barbecue e carni ben condite, che deliziano molti viaggiatori. Ma ci sono molti altri sapori che vale la pena andare nella nazione vicina. E se vuoi i biglietti, dai un'occhiata a SkyScanner.
1. Alfajor
Foto: Playback / cooknenjoy
Dolce composto da due biscotti (o biscotti?) Ripieni di dulce de leche e ricoperti di cioccolato, alfajor è un orgoglio nazionale. La sua storia segue le grandi navigazioni e colonizzazioni, poiché l'alfajor proviene dal mondo arabo ed è stato portato dagli spagnoli in America. Da allora, la delicatezza è diventata un marchio di fabbrica degli argentini. Esistono diverse versioni e il consiglio è di provarle tutte!
2. Empanadas
Foto: Riproduzione / Goya Foods
Un'altra influenza culinaria dei Mori è l'empanada salata economica e pratica, popolare tra la classe operaia ai vecchi tempi e che è caduta nel gusto di tutti oggi. Può essere cotto o fritto e farcito con ingredienti salati o dolci, a seconda della regione in cui viene prodotto. I più comuni sono ripieni di carne con spezie, pollo e formaggio con verdure. Le versioni dolci possono avere il famoso dulce de leche argentino, con cannella, zucchero e uva passa, come è tipico nella regione di Córdoba.
3. Provoleta
Foto: riproduzione / siamo cocina
Ti piace il formaggio? Quindi questo è per te! Gli argentini elevano il formaggio grigliato a un nuovo livello con la creazione della provoleta, un'influenza dell'immigrazione italiana nel paese. Semplice da preparare e meraviglioso da mangiare, consiste in una spessa fetta di provolone, fritta in padella, condita con erbe. Il risultato è croccante all'esterno e morbido all'interno, con un'esplosione di sapore ad ogni boccone.
4. Choripan
Foto: Riproduzione / Blog di viaggi in Argentina
Chiamato "il cibo di strada principale dell'Argentina", il choripan fa parte della routine di andare negli stadi di calcio o di aver bisogno di qualcosa per morire di fame. È un panino fatto con salsiccia o bistecca di chorizo grigliato, condito con chimichurri, condimento tradizionale argentino di carne. Le variazioni includono cipolle caramellate, melanzane sott'aceto, peperoni verdi e una miriade di altri condimenti.
5. Zuppa di lenticchie
Foto: Riproduzione / La Sereníssima
Lo stufato di lenticchie è un altro grande favorito degli argentini quando la temperatura scende da giugno a settembre. Questo brodo ha una base di pomodoro e vino rosso con verdure e pezzi di chorizo e pancetta.
6. Miga Sandwich
Foto: Riproduzione / Perfect Burger
Meno famoso ma non meno consumato, il sandwich miga è un bene nazionale. Servito per colazione, pranzo, cena e spuntini in qualsiasi momento, è fatto con pane sottile e gustoso e il ripieno varia in base alla posizione. Dal pollo al formaggio; prosciutto, uova, lattuga e pomodoro; o agrodolce come prosciutto con ananas.
7. Fatture
Foto: Riproduzione / Puntaybariloche
Nome generico dato alle masse portate da immigrati europei che si stabilirono a Rio de la Plata e alla fine si adattarono al gusto degli argentini. I più popolari sono le medialunas, le tortitas nere e i vigilantes, tra gli altri. Molto consumato in Argentina come colazione e spuntini, poiché i pasti vengono serviti più tardi, in generale.