Il miglior vino bianco al mondo è sudafricano

Il miglior vino bianco al mondo, secondo il Concorso mondiale di Bruxelles, proviene da un ex vigneto a Stellenbosch, a 50 km da Città del Capo, in Sudafrica, una proprietà storica che non fa parte delle principali cantine. Il Brussels World Contest, considerato da molti il ​​"World Wine Championship", ha incoronato un Chenin Blanc del maggio 2013 dalla Kleine Zalze Family Reserve (Stellenbosch).

Questo vino è stato scelto in Italia da 299 esperti di 49 paesi, che per tre giorni hanno assaggiato oltre 8.000 vini provenienti da 45 paesi. A Stellenbosch, per il produttore Reginald (RJ) Botha, la parola magica è "eleganza". Il vino che gli è valso il premio non proviene da viti maestose, ma da viti potate i cui rami danno alla pianta l'aspetto di un piccolo arbusto.

Questo modo di tagliare la vite, diffuso nel sud della Francia, in Spagna, Portogallo o Italia, viene utilizzato in meno del 10% dei vigneti sudafricani. Il loro reddito è tre volte più basso che altrove e il costo del lavoro è più alto perché tutto deve essere fatto manualmente, ha commentato Botha. Ma ne vale la pena perché "produce un vino meraviglioso", afferma. "Otteniamo chicchi più piccoli, a grana grossa e una maggiore concentrazione di sapore nell'uva", spiega.

Chenin Blanc offre "aromi concentrati di limone, melone e mela al naso e livelli di agrumi ed erbe al palato" e "una bocca cremosa con un finale elegante, lungo, fresco e terroso". I premi di Kleine Zalze hanno sorpreso il paese. Il dominio, che risale al 1695 e attualmente comprende abitazioni, un campo da golf e un ristorante, non fa parte del circuito delle principali cantine.

I migliori vini sono venduti ad un prezzo compreso tra 40 e 250 rand (3-19 euro; 3, 2-20 dollari) a bottiglia. Il vino Family Reserve, ben valutato dalla guida di Platter, la "bibbia" sudafricana del vino, è stato venduto per 148 rand ($ 11, 20; $ 12) quando è stato assegnato. Il Sudafrica è l'ottavo produttore di vino al mondo.

Stellenbosch, Sudafrica

Via InSummary.