Il miglior vino bianco al mondo è sudafricano
Il miglior vino bianco al mondo, secondo il Concorso mondiale di Bruxelles, proviene da un ex vigneto a Stellenbosch, a 50 km da Città del Capo, in Sudafrica, una proprietà storica che non fa parte delle principali cantine. Il Brussels World Contest, considerato da molti il "World Wine Championship", ha incoronato un Chenin Blanc del maggio 2013 dalla Kleine Zalze Family Reserve (Stellenbosch).
Questo vino è stato scelto in Italia da 299 esperti di 49 paesi, che per tre giorni hanno assaggiato oltre 8.000 vini provenienti da 45 paesi. A Stellenbosch, per il produttore Reginald (RJ) Botha, la parola magica è "eleganza". Il vino che gli è valso il premio non proviene da viti maestose, ma da viti potate i cui rami danno alla pianta l'aspetto di un piccolo arbusto.
Questo modo di tagliare la vite, diffuso nel sud della Francia, in Spagna, Portogallo o Italia, viene utilizzato in meno del 10% dei vigneti sudafricani. Il loro reddito è tre volte più basso che altrove e il costo del lavoro è più alto perché tutto deve essere fatto manualmente, ha commentato Botha. Ma ne vale la pena perché "produce un vino meraviglioso", afferma. "Otteniamo chicchi più piccoli, a grana grossa e una maggiore concentrazione di sapore nell'uva", spiega.
Chenin Blanc offre "aromi concentrati di limone, melone e mela al naso e livelli di agrumi ed erbe al palato" e "una bocca cremosa con un finale elegante, lungo, fresco e terroso". I premi di Kleine Zalze hanno sorpreso il paese. Il dominio, che risale al 1695 e attualmente comprende abitazioni, un campo da golf e un ristorante, non fa parte del circuito delle principali cantine.
I migliori vini sono venduti ad un prezzo compreso tra 40 e 250 rand (3-19 euro; 3, 2-20 dollari) a bottiglia. Il vino Family Reserve, ben valutato dalla guida di Platter, la "bibbia" sudafricana del vino, è stato venduto per 148 rand ($ 11, 20; $ 12) quando è stato assegnato. Il Sudafrica è l'ottavo produttore di vino al mondo.
Stellenbosch, Sudafrica
Via InSummary.