Appassionato di cotiche e pancetta? Preparati: il maiale potrebbe mancare presto

Per chi è appassionato di cotiche, pururuca e prosciutto, abbiamo una brutta notizia. Secondo un articolo pubblicato da The Huffington Post, le mandrie di suini provenienti dall'Europa e dagli Stati Uniti stanno registrando un forte declino, che può portare alla mancanza di alcuni alimenti derivati ​​da questo tipo di carne e, di conseguenza, a un aumento significativo di valore di vari prodotti.

Secondo un rapporto pubblicato dalla British Pork Association (NPA), il calo mondiale della produzione di mais e semi di soia utilizzati per nutrire gli animali ha aumentato notevolmente il valore di questi semi, riflettendo i costi legati al mantenimento delle mandrie.

La mancanza di salsicce e pancetta nel mercato europeo è già un fatto inevitabile e gli americani credono che lo stesso dovrebbe accadere lì. Inoltre, sebbene non sia un effetto immediato, gli esperti ritengono che la mancanza di prodotti a base di carne di maiale potrebbe raggiungere presto proporzioni globali. Speriamo che il problema non arrivi qui. Dopo tutto, cosa succederà alla nostra feijoada e barbecue senza il maiale?

Fonti: The Huffington Post e NPA