Il consumo di fast food può essere efficace quanto gli integratori sportivi.

Ecco alcune novità che molti atleti non si aspettavano! Mentre l'industria degli integratori ha investito miliardi nello sviluppo di barrette, frullati, polveri proteiche e simili, secondo Ross Pomeroy di Real Clear Science, un recente studio ha scoperto che un bellissimo hamburger con patatine fritte può essere altrettanto buono. efficace quanto questi prodotti sportivi ad alte prestazioni.

Secondo Ross, la ricerca è stata condotta da ricercatori dell'Università del Montana, negli Stati Uniti. Determinati a testare l'efficacia dei prodotti incentrati sul miglioramento delle prestazioni degli sportivi, gli scienziati hanno condotto un esperimento in cui 11 atleti di sesso maschile hanno svolto una vigorosa attività fisica.

esperimenti

In primo luogo, gli scienziati hanno fatto mettere gli atleti in una serie di resistenza di 90 minuti - dopo un periodo di digiuno di 12 ore - e poi hanno diviso i partecipanti in due gruppi. Un gruppo ha ricevuto barrette e proteine ​​in polvere, mentre l'altro ha mangiato una varietà di fast food .

Dopo due ore, i due gruppi di atleti si sono nutriti di nuovo e hanno atteso 120 minuti prima di pedalare 20 chilometri il più velocemente possibile sulle cyclette. Due settimane dopo, lo stesso esperimento è stato ripetuto, ma con gruppi invertiti, cioè quelli che hanno mangiato le barre nel primo test hanno ricevuto fast food e viceversa - e tutti hanno superato una serie di test.

risultati

L'analisi dei risultati ha mostrato che gli atleti di fast food hanno completato la sessione di ciclismo con la stessa velocità di coloro che hanno eseguito gli stessi esercizi dopo aver mangiato integratori sportivi.

Inoltre, i test hanno rivelato che i livelli di glicogeno muscolare - o riserve di energia - erano più alti nel gruppo di fast food e, sorprendentemente, non sono state riscontrate differenze tra i gruppi nei livelli di insulina, colesterolo, trigliceridi o glucosio. .

Supplementi vs. Hamburger

È importante sottolineare che, mentre la ricerca solleva domande sull'effettiva efficacia degli integratori ad alte prestazioni, i risultati sopra riportati riflettono l'analisi di un solo studio. Vale anche la pena ricordare che gli alimenti a rapida preparazione di solito sono super calorici, quindi non è consigliabile per tutti semplicemente riempirsi di hamburger e patatine dopo aver lasciato la palestra.

In entrambi i casi, lo studio ci fa valutare se vale davvero la pena investire così tanti soldi in integratori ad alte prestazioni - e valutare se non sarebbe più interessante mangiare una grigliata o un frutto dopo l'allenamento.