Stone Brewing, con sede a San Diego, è il nono birrificio più grande del paese e sta scommettendo su qualcosa di bizzarro per la sua nuova birra chiara: l'acqua di gabinetto riutilizzata! Anche se sembra disgustoso, il prodotto ha superato numerosi test di qualità che ne hanno approvato il consumo.

Steve Gonzalez, il proprietario del birrificio, era piuttosto scettico sul fatto che funzionasse e ha richiesto che i test fossero fatti anche prima che la birra fosse annunciata. Può sembrare sospetto perché possiede la fabbrica, ma ha detto che la birra, chiamata Full Circle, è davvero meravigliosa, anche se il 100% della sua acqua proviene dal riutilizzo.

L'amministratore delegato Pat Tiernan afferma inoltre che l'acqua riciclata è persino migliore di quella utilizzata in altri prodotti dell'azienda. Inoltre, questa è un'ottima alternativa per le aziende che affrontano una lunga siccità in California che ha comportato una diminuzione della quantità di acqua naturale disponibile.

Test di qualità e consumatori hanno approvato la notizia

Full Circle è realizzato con tre tipi di malto e tre diversi tipi di luppolo, tra cui due esotici che vengono importati dalla Nuova Zelanda e conferiscono al prodotto un sapore più tropicale. Secondo il bevitore professionista Shane Trussell, che aveva paura di provare la notizia, la birra è molto meglio di quanto si aspettasse.

Ma non ti eccitare, no: per ora, Full Circle è stato realizzato in soli cinque barili per uno speciale evento di produzione di birra negli Stati Uniti. Poiché l'accoglienza è stata molto buona, è possibile che la bevanda diventi un prodotto ufficiale nel menu Stone Brewing.

Pale ale Full Circle ha una gradazione alcolica del 5, 4%