Un uovo farcito con un altro? Comprendi alcune anomalie delle uova di gallina
I polli sono animali in grado di deporre in media un uovo al giorno, indipendentemente dal fatto che sia presente o meno un maschio della stessa specie. E noi umani generalmente sfruttiamo questa incessante produzione come fonte di cibo.
Le uova che vengono vendute nei supermercati di solito passano attraverso un processo di sorveglianza più rigoroso che rende le uova appartenenti allo stesso tipo (collo rosso o ruspanti, piccole, medie, grandi o extra) hanno un peso standardizzato.
Per questo motivo, è più improbabile che tu ne abbia catturati alcuni senza guscio, tuorlo doppio o triplo o addirittura un uovo intero all'interno di un altro. Tuttavia, tutte queste sono possibili anomalie. Comprendi perché questo accade.
Fare un passo sulle uova
Il fattore principale per cui un pollo produce uova è leggero. Questo perché l'occhio dell'uccello ha una ghiandola fotorecettrice che, se esposta a una luce sufficiente, sia naturale che artificiale, rilascia un ormone che stimola la produzione del ricettacolo proteico.
La formazione del guscio che mantiene il pulcino inizia producendo il tuorlo, che viene rilasciato dall'ovaio e attraversa vari organi fino a raggiungere l'utero, dove è coperto da una sostanza chiamata albumina, che è sostanzialmente chiara.
Dopo aver preparato questa frittata all'interno del pollo, il corpo dell'uccello crea una membrana molto sottile attorno al bianco e al tuorlo. E infine, uno strato più duro composto da carbonato di calcio finisce tutto. Come puoi immaginare, questa parte esterna e dura è il guscio che protegge l'uovo.
Quando il sistema va fuori controllo
Tuttavia, nonostante sia un sistema estremamente organizzato ed efficiente in grado di generare un uovo ogni 25 ore in media, questo può essere un po 'confuso.
A volte il pollo sta avvolgendo il pulcino, ma il suo corpo dà un segnale per iniziare a produrne uno nuovo. In questo caso, l'uovo prodotto avrà due o più tuorli. È un'anomalia, tuttavia, che non è la più rara che possa accadere.
Il più insolito è un tipo di ricettacolo proteico che ha due gusci o un uovo intero all'interno di un altro, come si può vedere nel video qui sotto.
Affinché ciò accada, l'uccello deve subire contrazioni anormali che fanno tornare l'uovo nell'utero. Quando arriva lì, il piccolo involucro esegue nuovamente il processo di "imballaggio" e riceve tutti i componenti ancora una volta prima di essere espulso dal corpo.
Hai mai riscontrato anomalie bizzarre in un uovo di gallina durante la preparazione della colazione? Condividilo nei commenti.
