La Salmonella fa mangiare di più ai tuoi ospiti

Hai mangiato qualcosa che aveva un odore, un sapore e un aspetto normale, ma anche allora il cibo non è andato troppo bene e sei finito con il più grande mal di pancia e diarrea? Potresti aver contratto la salmonellosi, un'infezione alimentare causata dal batterio Salmonella ssp.

La salmonella è un batterio responsabile di gravi intossicazioni alimentari e la sua contaminazione si verifica attraverso l'ingestione di materiale fecale. Esatto! Può essere trasmesso mangiando cibo contaminato da feci animali o umane.

Yuck!

E se ciò non ti ha fatto morire di fame, vale la pena notare che, come altri batteri, la salmonella può innescare alcuni cambiamenti comportamentali nell'ospite, tra cui febbre, disturbi del sonno, cambiamenti nell'igiene e perdita di appetito, che gli esperti usano spesso. da considerare come "comportamenti patologici".

Guarda quella dannata cosa!

La novità è che gli scienziati hanno scoperto che un tipo speciale di salmonella, la Salmonella Typhimurium, è in grado di produrre sostanze che manipolano il nostro cervello inibendo la sensazione di disagio, in modo che l'ospite continui a mangiare normalmente.

Pertanto, gli scienziati ritengono che, evolutivamente, questi microrganismi abbiano sviluppato meccanismi per modulare il comportamento dell'ospite, che, anche malato, continua a nutrirsi e sopravvivere. E con ciò, continua a trasmettere la salmonella ad altri individui.

* Questo testo è stato scritto dal nostro lettore Raquel Sanzovo.