Poutine: The Canadian Delight

Ciao bella gente!

Oggi parleremo di una cosa molto buona!

>> Yogurt, Luisa?

No, miei cari. Il soggetto non è affatto leggero, ma è ancora una "cosa buona". Prima di tutto, devo contestualizzare l'idea di questo post in modo da ottenere bene questo riferimento e altri che verranno in futuro.

All'inizio di quest'anno studiavo francese a Montreal, una città nella splendida provincia del Québec, in Canada. Tra lezioni, passeggiate, giri in metropolitana e pub sono stato in grado di provare un piatto che mi ha conquistato il cuore a prima vista. Si chiama poutine. È pronunciato "putichina". Questa meraviglia coinvolge tutto l'uomo più calorico e bello che abbia mai inventato.

Se stai pensando di attenersi alla tua dieta, è meglio scegliere i consigli super leggeri che Rachel ha dato su All That Jazz. Le cose qui saranno caloriche, ragazze! La poutine non è altro che un buon piatto di patatine generosamente condito con il famoso sugo (a base di carne e altri condimenti), carne, pancetta, funghi, cipolle, formaggio e qualsiasi altra cosa tu voglia mettere.

Apparentemente, il piatto apparve a metà degli anni '50 in Québec e riguardava solo quattro elementi principali: le patatine fritte, il sugo e i pezzetti di formaggio. Nel corso degli anni e la popolarità del piatto è cresciuta, più ingredienti sono stati aggiunti alla ricetta originale e oggi puoi trovare polpette di ogni tipo.

Hai voglia? Fare una routine a casa è abbastanza facile. Basta morire di fame e iscriversi alla palestra più vicina. Non sono la persona migliore al mondo per insegnare una ricetta, ma possiamo provarci. Per cominciare, ovviamente avrai bisogno di patatine. Quindi, per preparare il sugo, ci vuole un po 'più di impegno e i seguenti ingredienti:

• Brodo Di Manzo
• pepe
• sale
• Salsa inglese
• Farina di mais o amido

L'idea è di renderla una miscela omogenea e tenerla riservata fino al momento di mescolarla con le patatine. Nel frattempo, puoi preparare complementi come cipolla brasata, pancetta, carne e funghi. Quando tutto è pronto, mescolare in un piatto da portata e posizionare i pezzi di formaggio. Sfortunatamente non abbiamo formaggio cigolante da queste parti.

Quindi usare il formaggio di minas stagionato può essere una buona idea. Quindi cuocere rapidamente. L'idea è di rendere il formaggio un po 'sciolto. Pronto! Ora puoi eseguire la tua routine!

Per accompagnarlo, scegli una birra altrettanto bella. Una birra dorata come Fin du Monde (che proviene anche dal Québec) può essere un'idea sensazionale in quanto è tripla fermentazione e ha un sapore sensazionale se abbinata a tali piatti.

Ora che ho rovinato la tua dieta, me ne vado!

Ci vediamo la prossima settimana!