Perché abbiamo un cattivo sapore quando mangiamo subito dopo esserci lavati i denti?

Il buon senso ci chiede di non mangiare nulla subito dopo esserci lavati i denti, giusto? Il problema è che ciò non accade sempre, ed è del tutto normale che, dopo aver spazzolato dopo colazione, ad esempio, tu abbia voglia di prendere un caffè o un cioccolato. Se ciò accade, lo sai già: il gusto dell'esperienza non sarà buono!

Apparentemente il colpevole di questo è il lauril solfato di sodio, una sostanza presente in alcuni tipi di dentifricio. I produttori spesso aggiungono agenti noti come tensioattivi per far scivolare meglio la crema attraverso la bocca e la schiuma: questi ingredienti si trovano anche in prodotti come ammorbidenti, detergenti e vernici.

Si scopre che queste sostanze non agiscono solo schiumando o facendo scivolare meglio il dentifricio in bocca. Un effetto collaterale, diciamo, dei tensioattivi è quello di rovinare la funzionalità delle nostre papille gustative.

Disordine tra i germogli

Innanzitutto, le nostre gemme sono confuse dal loro compito di riconoscere i sapori dolci, motivo per cui non possiamo assaggiare il sapore dolce del succo d'arancia, ad esempio se lo beviamo subito dopo l'igiene orale. I tensioattivi rendono la nostra lingua più forte ai sapori amari e acidi - questo perché il dentifricio rompe una protezione del grasso sulla lingua che ammorbidisce i sapori amari e acidi. Cioè ...

Ecco perché mangiare subito dopo essersi lavati i denti non è una buona idea né a causa della logica della cosa o del problema del gusto, che sarà inevitabilmente alterato e creerà confusione con sapori dolci, amari e aspri. Se vuoi, puoi cercare prodotti che non hanno tensioattivi o che hanno meno schiuma: quindi non puoi soffrire così tanto a colazione dopo pranzo.

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