L'hamburger "senza carne" ottiene la nuova versione senza glutine

Impossible Foods ha acquisito notorietà nel 2016 introducendo il mondo a Impossible Burger, un panino con hamburger fatto con verdure ma con l'aspetto e il gusto che imita la carne: "sanguina". Ora l'azienda ha lanciato una nuova versione dello snack con una novità: senza glutine.

I celiaci e le persone che evitano il tipico composto proteico di vari cereali possono ora provare questo "cibo del futuro" senza alcuna restrizione. Ciò è reso possibile da un cambiamento nella ricetta, che sostituisce le proteine ​​del grano con le proteine ​​della soia nella sua composizione.

Il produttore di sandwich si assicura che siano privi di glutine, colesterolo, ormoni e antibiotici e che siano meno grassi di un tradizionale hamburger di manzo.

Novità al CES 2019

La notizia è stata presentata lunedì (7) durante il CES 2019, negli Stati Uniti, e ha soddisfatto il pubblico. Nicole Lee di Engadget ha dichiarato che "ha un vero sapore, beh, un vero hamburger, " essendo "umido e succoso, con la giusta consistenza". Pete Pachal di Mashable ha riferito che il prodotto è "indistinguibile da un vero hamburger".

L'azienda vende già il suo sandwich in alcune caffetterie e spera presto di renderlo disponibile in mercati selezionati con soddisfazione di coloro che vogliono preparare un hamburger impossibile a casa. La grande sfida, tuttavia, è il prezzo: al momento, l'hamburger che imita la carne vende per $ 19 nei negozi che offrono lo stesso snack per hamburger reale per $ 15. da $ 55).

L'hamburger “senza carne” ottiene la nuova versione senza glutine tramite TecMundo