L'hamburger "senza carne" ottiene la nuova versione senza glutine
Impossible Foods ha acquisito notorietà nel 2016 introducendo il mondo a Impossible Burger, un panino con hamburger fatto con verdure ma con l'aspetto e il gusto che imita la carne: "sanguina". Ora l'azienda ha lanciato una nuova versione dello snack con una novità: senza glutine.
I celiaci e le persone che evitano il tipico composto proteico di vari cereali possono ora provare questo "cibo del futuro" senza alcuna restrizione. Ciò è reso possibile da un cambiamento nella ricetta, che sostituisce le proteine del grano con le proteine della soia nella sua composizione.
Il produttore di sandwich si assicura che siano privi di glutine, colesterolo, ormoni e antibiotici e che siano meno grassi di un tradizionale hamburger di manzo.
Novità al CES 2019
La notizia è stata presentata lunedì (7) durante il CES 2019, negli Stati Uniti, e ha soddisfatto il pubblico. Nicole Lee di Engadget ha dichiarato che "ha un vero sapore, beh, un vero hamburger, " essendo "umido e succoso, con la giusta consistenza". Pete Pachal di Mashable ha riferito che il prodotto è "indistinguibile da un vero hamburger".
L'azienda vende già il suo sandwich in alcune caffetterie e spera presto di renderlo disponibile in mercati selezionati con soddisfazione di coloro che vogliono preparare un hamburger impossibile a casa. La grande sfida, tuttavia, è il prezzo: al momento, l'hamburger che imita la carne vende per $ 19 nei negozi che offrono lo stesso snack per hamburger reale per $ 15. da $ 55).
L'hamburger “senza carne” ottiene la nuova versione senza glutine tramite TecMundo