Il gusto per la birra e il caffè può essere correlato alla psicopatia, afferma uno studio

Hai un'attrazione per birra e caffè? Ti piacciono la rucola, il cioccolato fondente e altre prelibatezze dal sapore amaro? Quindi sappi che hai una forte tendenza ad essere uno psicopatico. Almeno questo è ciò che suggerisce uno studio di 500 partecipanti, pubblicato dalla rivista Appetite.

Secondo la pubblicazione, l'intensità del gusto per gli alimenti dal sapore amaro può riflettere la personalità dell'individuo. Pertanto, le persone che hanno una maggiore affinità per questo gusto hanno più tendenze antisociali e psicopatiche. Secondo quanto descrivono gli autori nella loro ricerca, i risultati indicano che l'adorazione di cibi dal sapore amaro è legata a quanto oscuro sia il comportamento personale.

Mentre la maggior parte degli altri animali identifica l'amarezza come indicazione del cibo non commestibile, la scienza non è mai stata in grado di capire perché alcune persone ne siano così attratte. Ora, con questo studio, gli scienziati hanno acquisito una buona conoscenza di come la personalità è influenzata dalle preferenze del gusto.

Tuttavia, non è semplice capire cosa rende o non piace a una persona un particolare cibo. Questo punto è considerato un nodo di biologia e psicologia, che deve tener conto della sensibilità agli odori e ai gusti, nonché dell'influenza che le esperienze passate hanno su questo tema. Ad esempio, una delle difficoltà incontrate dai ricercatori è stata stabilire quali alimenti potrebbero essere considerati amari per il gusto generale, dal momento che la maggior parte delle persone ha descritto il gusto in modo diverso.

Pertanto, per quanto lo studio rivela una relazione tra "personalità oscure" e affinità per i gusti amari, non fornisce alcuna informazione su ciò che realmente provoca questa preferenza: che si tratti di un aspetto psicologico, biologico o di entrambi. Anche così, gli autori non hanno espresso l'intenzione di condurre nuove ricerche in questo senso, rivelando il motivo che porta una persona ad essere più attratta da un certo gusto. Secondo Popular Science, questa informazione si rivelerebbe probabilmente più importante dello studio in questione.

Metodi di studio e conclusioni

Per arrivare ai risultati, i ricercatori hanno chiesto ai partecipanti quanto gli piacevano i cibi dolci, salati, acidi e amari. Quindi, è stato applicato un questionario sulla personalità che ha cercato di aumentare i tassi di aggressività, il trio di tratti oscuri (narcisismo, psicopatia e machiavellismo) e il sadismo quotidiano. Inoltre, sono stati identificati i cinque principali tratti della personalità: estroversione, affabilità, consapevolezza, stabilità emotiva e apertura.

La conclusione dello studio, quindi, è stata che le persone che hanno una maggiore preferenza per i gusti amari avevano tassi più elevati di psicopatia, sadismo e aggressività. In effetti, nessuno degli altri gusti si è rivelato un indicatore di personalità tanto amaro. Fino ad allora, gli scienziati erano consapevoli del fatto che le persone aperte a nuovi esperimenti mangiano più verdure e fibre e coloro che cercano sensazioni familiari consumano più caffeina.