Perdere peso prendendo l'estratto di semi di caffè

Dimentica il tè verde, il giallo, il rosso, il bianco o qualsiasi colore. Una nuova ricerca suggerisce che il consumo di estratto di semi di caffè può aiutare a perdere peso.

L'autore dello studio, il Dr. Joe Vinson, ha usato un estratto ottenuto dai semi verdi della pianta - i fagioli prima di essere arrostiti e macinati - in due diversi dosaggi di 700 e 1.050 mg. I composti sono stati somministrati a soggetti obesi insieme a un placebo per un periodo di 22 settimane.

I pazienti hanno assunto tutti e tre i composti alternativamente, senza apportare modifiche alla propria dieta o al programma di allenamento. Dopo il periodo del sondaggio, i risultati hanno mostrato una perdita media di otto sterline tra i partecipanti e una riduzione del 16% dell'indice di grasso corporeo.

La chimica dell'estratto

Il ricercatore ritiene che la perdita di peso sia dovuta all'effetto dell'acido clorogenico, che può essere correlato alla riduzione dell'assorbimento del glucosio e alla riduzione del picco iperglicemico. Vinson ritiene addirittura che i partecipanti avrebbero perso ancora più peso se non fossero passati da un estratto all'altro e al placebo.

Apparentemente, l'estratto è già disponibile in alcuni negozi di alimenti naturali negli Stati Uniti e un articolo pubblicato dal Wall Street Journal afferma che la catena del caffè Starbucks dovrebbe iniziare presto a commercializzare una bevanda a base di estratto. Questo nuovo prodotto potrebbe favorire un aumento della produzione di caffè e provocare una folle corsa nei negozi di alimenti naturali?