Tutti conoscono i pericoli del mangiare piante sconosciute, vero? Dopotutto, è difficile dire quali campioni possono o meno avere tossine che possono ucciderti in pochi minuti! Forse per questo motivo una specie di erba che, in modo interessante, ha un sapore di patatina, è passata inosservata dal palato di tutti per così tanto tempo!

Esatto, caro lettore! Secondo Signe Dean of Science Alert, un team di ricercatori ha scoperto per caso che un tipo di erba originaria dell'Australia ha lo stesso sapore delle patatine: più precisamente, quelle con il sapore di "aceto e sale" che acquistiamo al supermercato, lo sai?

"Snack" peculiare

Secondo Signe, gli scienziati - biologi dell'Università dell'Australia occidentale (UWA) - stavano facendo gli straordinari una notte lavorando a catalogare un pezzo di erba quando uno di loro ha deciso di leccarsi le dita e ... eureka! Il gusto insolito è stato identificato.

Le piante che i ricercatori stavano manipolando appartengono al genere Triodia, un tipo di erba appartenente alla famiglia delle Poaceae, endemica dell'Australia e caratterizzata dalla sua capacità di resistenza e capacità di sopravvivere nelle regioni aride del continente e durante lunghi periodi di siccità.

Esempio di pianta del genere Triodia (Wikimedia Commons / Hesperian)

Almeno 64 specie di questa erba sono già state identificate, ma gli scienziati ritengono che il numero potrebbe essere molto più grande - poiché queste piante sono in grado di crescere in luoghi difficili da raggiungere, quindi c'è la possibilità che ci siano ancora specie da scoprire. .

Per quanto riguarda il gusto peculiare, gli scienziati hanno scoperto che è causato da minuscole goccioline di liquido che hanno identificato sugli steli delle piante più giovani del gruppo scintillio Triodia, recentemente descritte dai ricercatori UWA. Come hanno detto, il materiale sembra del tutto ordinario, ma quando viene assaggiato ... il sapore dell'aceto e delle patatine salate è inconfondibile.

Gli scienziati hanno anche spiegato che è comune che le erbe secernano zuccheri, proteine ​​o sali attraverso piccole ciglia che coprono le loro foglie, quindi il materiale scoperto nella curiosa pianta potrebbe essere il risultato di questo comportamento. Le analisi condotte dal team hanno rivelato che le goccioline possono rimanere viscose o diventare cristalline dopo che la pianta si è asciugata e che sono solubili in acqua.