Conosci 8 diverse varietà di mele

A chi non piace la mela? Il frutto rappresenta il frutto proibito nella Bibbia, viene avvelenato dalle streghe per far addormentare le fanciulle, è un concetto simbolo di uno dei più grandi marchi tecnologici del mondo, ricade nelle menti di fisici famosi, insomma la mela è un frutto universale.

In generale, quando la gente pensa a una mela, la prima immagine che mi viene in mente è un succoso frutto rosso lucido. Tuttavia, ci sono diversi tipi di questo frutto in tutto il mondo. Di seguito sono riportati i dettagli sugli otto più succulenti.

1. Ambrosia

Queste mele sono state scoperte nella British Columbia, in Canada, attraverso una piantina selezionata. Si chiamano Ambrosia, che significa "Cibo degli dei", perché sono così belli, con la loro pelle rosa quasi fiorente e la forma conica. Inoltre, hanno un succo dolce che ricorda il gusto del miele e un aroma molto caratteristico.

2. Arkansas Black

Il frutto proviene dallo stato dell'Arkansas, negli Stati Uniti. La sua principale differenza rispetto alle altre mele è il colore della sua pelle, in un tono di vino. La corteccia dell'Arkansas Black diventa più scura man mano che matura. Quando sono fresche, le mele di questo tipo sono acide e saporite. Ben conservati, possono durare fino a 6 mesi.

3. Braeburn

Questa specie di mela è una delle più tradizionali sul mercato, originaria della Nuova Zelanda. La sua corteccia è facilmente identificabile in quanto presenta una serie di strisce arancioni e rosse su uno sfondo verde o giallo. Inoltre, hanno un sapore un po 'dolce e speziato.

4. Calville Blanc d'Hiver

Originario della Francia, i Calville Blanc d'Hiver sono considerati le migliori mele da dessert. Tuttavia, non sembrano molto belli, con diversi grumi e una forma molto deformata. La corteccia è verde con qualche accenno di rosso: quando sono giovani hanno una sfumatura più giallastra.

Un po 'aspri, non sono buoni da mangiare crudi. In generale, vengono utilizzati principalmente per la preparazione del classico dessert francese Tarte Tatin.

5. Cammeo

Questa specie di mela è stata sviluppata a Washington, negli Stati Uniti, ed è relativamente nuova sul mercato. È molto simile alla mela argentina (Red Delicious), anche se non ha lo stesso colore rosso intenso. In generale, sono succosi e spesso mangiati freschi.

6. Fuji

Le mele Fuji, come suggerisce il nome, provengono dal Giappone e prendono il nome dal Monte Fuji. Si trovano facilmente in Brasile e hanno dimensioni molto grandi. Il suo colore è rosso chiaro con sentori di giallo. In termini di gusto, i Fuji sono dolci e non molto acidi.

Con un guscio più spesso, non si ammorbidiscono facilmente e possono essere utilizzati in diversi tipi di piatti, poiché non perdono forma.

7. Gala

Questa varietà è stata scoperta in Canada ed è considerata una delle migliori opzioni per mangiare direttamente dai piedi. Le mele Gala sono piccole e hanno una buccia molto sottile. La sua base è rossa e presenta alcune miscele di verde e giallo. In termini di sapore, hanno un leggero tocco di vaniglia. Sebbene il Gala sia ottimo da mangiare da solo, è eccellente anche per insalate e salse.

8. Argentina (Red Delicious)

Queste mele del Perù e dello Iowa sono tra le più conosciute e coltivate in tutta l'America. Sebbene Red Delicious appaia gustoso, il suo sapore è leggermente delicato, simile a quello di un melone. Un altro aspetto negativo di questa mela è che la sua pelle è amara, rendendola difficile da deglutire. Tuttavia, sono deliziosi nelle insalate.

* Pubblicato il 22/08/2014