Il cibo elettrificato può ingannare la tua lingua

Secondo lo staff di PCWorld, i ricercatori dell'Università giapponese Meiji hanno elettrificato vari tipi di alimenti e bevande per vedere come la corrente elettrica può cambiare il modo in cui assaggiamo ciò che mangiamo.

Attraverso un piccolo cavo, collegato a una batteria da 9 volt e quindi collegato a cannucce o posate, i volontari in visita a una conferenza sull'interazione uomo-computer in Texas hanno avuto l'opportunità di assaggiare cibo elettrificato.

Coloro che hanno assaggiato il cibo hanno affermato che il gusto cambia davvero. Uno dei test ha comportato l'assunzione di limonata con la cannuccia elettrificata, e i partecipanti hanno dichiarato che è diventata più opaca, come se tutto lo zucchero fosse stato rimosso.

Secondo uno dei partecipanti al progetto, i cibi elettrizzanti possono aiutare in caso di diete ipocaloriche per ipertesi, ad esempio, poiché questa tecnica sembra stimolare le papille gustative che ci fanno assaggiare i cibi salati.

Fonte: PCWorld e YouTube