Festeggia il 50 ° anniversario di Nutella con 7 ricette golose

A metà degli anni '40, Pietro Ferrero era proprietario di una panetteria nel comune italiano di Alba, una regione piemontese nota per la sua produzione di nocciole. Nel 1946 Pietro lanciò la sua "Pasta Gianduja" - originariamente un blocco solido, che in seguito avrebbe guadagnato una versione cremosa del nome "Supercrema". Questi erano i primi passi di un prodotto che alla fine avrebbe costruito la fortuna della famiglia.

Ma oggi l'onnipresente Nutella sarebbe apparsa nel 1963, quando Michele Ferrero, figlio di Pietro, rilanciò la "Supercrema" accompagnata da una vasta campagna di marketing in tutta Europa. Si dice che il primo contenitore pieno di deliziosa crema abbia lasciato la fabbrica Ferrero il 20 aprile 1964. Quindi sono passati 50 anni. E devi festeggiare, vero?

Certo, non ci potrebbe essere un modo più appropriato per celebrare l'occasione che fare alcune ricette. Di seguito sono riportati sette capolavori culinari che rendono la Nutella uno degli ingredienti principali, dando vita a quel meraviglioso paradiso lisergico per le papille gustative che ogni buon intenditore della creazione di Pietro Ferrero conosce bene. Andiamo da loro, quindi.

Brownies alla Nutella

Supponendo di resistere alla tentazione di svuotare semplicemente un barattolo di Nutella con un cucchiaio - forse la "ricetta" più popolare tra gli amanti della crema - questo brownie del blog di Butter Baking porta sicuramente un'applicazione semplice e invitante.

ingredienti:

• 1 tazza di nutella (280 grammi)
• 2 uova
• 10 cucchiai di farina
• Un pizzico di sale
• 1/4 tazza di tè al cioccolato (facoltativo)

preparazione:

Preriscalda il forno a 180 ° C e allinea 12 forme di muffin. In una ciotola media, mescola la nutella, le uova, la farina e il sale. Dividi l'impasto equamente tra le 12 forme e, se appropriato, stendi sopra i trucioli di cioccolato. Cuocere per 12 minuti.

Nutella Alla Griglia Con Brie

Pane francese croccante (non necessariamente nella forma che trovi dietro l'angolo) ripieno di nutella e brie. No, non c'è assolutamente modo di peggiorare - a meno che tu non vada, hai intolleranza al lattosio.

ingredienti:

• 2 cucchiai di burro
• 4 fette croccanti di pane francese
• 90 grammi di brie pelato
• 3 cucchiai di Nutella

preparazione:

Sciogliere un terzo del burro in una padella capiente (antiaderente) a fuoco medio fino alla formazione di schiuma. Aggiungi le quattro fette di pane e friggi, mescolando di tanto in tanto fino a quando il fondo diventa marrone - circa 2 minuti.

Quindi trasferire le fette su un tagliere posizionando una fetta di formaggio su una delle due fette di pane. Distribuire uniformemente la Nutella tra due fette rimanenti. Chiudi il sandwich con entrambi i lati tostati rivolti verso l'interno.

Sciogliere un altro pezzo di burro nella padella e ridurre il calore a medio / basso. Quindi aggiungere il panino e friggere, mescolando di tanto in tanto fino a quando un marrone dorato intenso e completa fusione del formaggio (circa 5 minuti). Quindi rimuovere il panino e aggiungere il burro rimanente. Basta ripetere il processo per l'altro lato del pane e servire immediatamente.

Frapuccino alla Nutella

Forse il caffè freddo non è esattamente una preferenza nazionale nel territorio di Tupiniquim ... Ma tutto si riduce a una buona dose di Nutella, giusto? Questa è la tua marca di caffè preferita, ovviamente.

ingredienti:

• 3/4 tazza di caffè forte
• 2 tazze di ghiaccio
• 1 tazza di latte
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di Nutella
• Panna montata
• Sciroppo di zucchero

preparazione:

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e sbatti fino a che liscio. Coprire il composto con panna montata e sciroppo di zucchero e servire immediatamente.

Macaron alla Nutella

Il macaron è già naturalmente appetitoso, quindi la Nutella lo rende più interessante. Nel frattempo, assicurati mezz'ora di preparazione gratuita, incluso il tempo del forno.

Ingredienti (gusci di macaron):

• 300 grammi di farina di mandorle
• 300 grammi di zucchero a velo
• 60 grammi di cacao in polvere
• 110 grammi di albumi d'uovo
• 30 millilitri di caffè forte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 300 grammi di zucchero raffinato
• 75 millilitri di acqua

Ingredienti (ganache al cioccolato e nocciole):

• 400 grammi di cioccolato al latte tritato
• 200 grammi di panna acida
• 50 grammi di burro morbido non salato
• 100 grammi di Nutella

Preparazione (conchiglie di maracon):

Allineare le forme della carta da forno. Quindi setacciare la farina di mandorle, lo zucchero a velo e il cacao in una grande ciotola e mescolare bene. Versa 110 grammi di albumi, caffè e vaniglia sugli ingredienti asciutti - senza mescolarli, mettili da parte. Prepara una meringa italiana. Metti i restanti 110 grammi di albumi nella ciotola di un frullatore, ma non accenderlo ancora.

Metti lo zucchero e l'acqua raffinati in una padella e mescola. Metti su fuoco medio e metti un termometro per caramelle. Mantieni la tua attenzione sullo zucchero mentre bolle. Quando la miscela raggiunge circa 110 ° C, girare il mixer degli albumi ad alta velocità, battendo fino a formare picchi morbidi. A questo punto, lo zucchero dovrebbe essere ad una temperatura di 115 ° C.

Quando lo zucchero raggiunge 115 C, spegnere il fuoco. Mentre i bianchi d'uovo stanno ancora battendo, versa lentamente lo sciroppo di zucchero sulle uova, scegliendo un punto tra il lato della ciotola e le piastre e il frullino . Continua a battere fino a quando il composto si raffredda (cosa che puoi vedere tenendo una mano sopra la ciotola).

Aggiungi lentamente la miscela di meringa italiana e farina di mandorle fino a che liscia. Versare il composto in un sacchetto da pasticceria a becco tondo, stringendo piccoli cerchi a circa un pollice sopra i vassoi allineati, lasciando un piccolo spazio tra di loro. Tocca ogni vassoio alcune volte per rimuovere le bolle d'aria.

Lasciare il vassoio di macaron da parte per circa 30 minuti per formare un film. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180 ° C. Cuocere i macaron per 11 o 12 minuti, ricordando di aprire la porta del forno a 8 minuti e 10 minuti per far uscire il vapore. Togliere dal forno e mettere da parte per raffreddare. È tempo di preparare la ganache.

Preparazione (ganache al cioccolato alla nocciola):

Metti il ​​cioccolato tritato in una ciotola refrattaria. In una piccola casseruola, versare la panna e aggiungere il cioccolato. Lasciare riposare per 2-3 minuti a fuoco, mescolando fino a quando il cioccolato non viene incorporato nella crema. Conservare in frigorifero fino a quando la ganache non si ferma un po '.

Aggiungi burro e nutella alla ganache usando una bacchetta di miscelazione sul composto fino a quando diventa leggera e soffice. Quindi combina i gusci di macaron insieme per abbinare le dimensioni simili, alzando uno in ogni coppia. Metti la ganache in una busta da pasticcere, schiacciandola leggermente su ogni guscio di macaron rivolto verso l'alto. Chiudere a sandwich e conservare in frigorifero. Produce tra 50 e 60 macarons.

Cioccolata Calda con Nutella

Sostituisci solo parte del cacao in polvere in questa ricetta classica con una manciata di Nutella e voilà. In meno di 5 minuti, avrai una bevanda calda con quell'inconfondibile sapore di crema alla nocciola.

ingredienti:

• Una tazza e mezza di latte
• Tra 4 e 5 cucchiai di nutella
• zucchero
• Cacao in polvere

preparazione:

Scaldare il latte a fuoco medio fino a quando non inizia a bolle, aggiungendo Nutella fino a completa dissoluzione. Versare il latte in due tazze e dolcificare a piacere. Aggiungi un pizzico o due di cacao in polvere prima di bere.

Torta allo yogurt e nutella

Una torta semplice e gustosa che può essere fatta a mano (non è necessario alcun mixer).

ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt naturale da 170 grammi
• 3 uova
• 1 vasetto (di yogurt) di zucchero
• 1 vasetto (di yogurt) di cioccolato in polvere
• 3 tazze (di yogurt) di farina di frumento
• 1 cucchiaio di lievito
• 1 o 2 vasetti da 350 g di nutella da riempire e riempire (se si desidera riempire e riempire, usare 2)
• 1 pentola (proprio yogurt) di olio

preparazione:

La torta allo yogurt alla nutella può essere battuta a mano (senza bisogno di un mixer). In una ciotola, mescolare uova e yogurt con una frusta. Quindi aggiungere l'olio e lo zucchero, mescolando bene. Aggiungere il cioccolato e la farina gradualmente, mescolando sempre, quindi aggiungere il lievito.

Mettere in un diametro di 20 cm, forma unta e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 40 minuti - o fino a quando non è possibile attaccare con uno stecchino senza attaccare. Se vuoi riempire, taglia la torta a metà e metti la Nutella, o semplicemente copri. Metti l'altra parte della torta e copri tutto con Nutella.

Cheesecake alla Nutella

Buon vecchio Cheesecake, correttamente "benedetto" con Nutella. Ricetta relativamente semplice - anche se hai bisogno di alcuni minuti buoni per il frigo prima di andare in gola. Dai un'occhiata.

ingredienti:

• 1 pacchetto di biscotto amido di mais
• 100 g di burro 150 g di crema di formaggio
• 250 ml di panna acida
• 60 g di zucchero
• 1 barattolo di nutella
• 60 ml di latte

Preparazione (pasta):

Usa un modulo pieghevole. Schiaccia prima il biscotto di amido di mais con le mani, poi in un frullatore. Aggiungi il burro fino a formare un impasto. Allunga il fondo della padella con le mani e inforna a 180 ° C per circa 10 minuti.

Preparazione (riempimento):

In una ciotola, aggiungere la crema di formaggio, la panna e lo zucchero e sbattere insieme. Dopo che l'impasto (sopra) si raffredda leggermente, stendilo sopra. Conservare in frigorifero per due ore fino a quando non si indurisce.

Preparazione (Crema alla Nutella):

Mescola la Nutella con il latte e aggiungi tutto. Lascia altri 30 minuti in frigorifero.