Gli scienziati sviluppano un metodo per creare cibo dall'elettricità

La fame è un problema di privazione del sonno e, nonostante tutti gli sforzi e i progressi tecnologici che sono stati fatti negli ultimi decenni, è ben lungi dall'essere sradicata nel mondo. Ma non pensate che gli scienziati si occupino solo di esplorare stelle lontane o di mandare l'uomo nello spazio (qui a Mega Curious leggiamo le lamentele di molti lettori a questo proposito nelle nostre storie di astronomia)! Ci sono anche persone che si rompono la testa per trovare soluzioni ai problemi della Terra.

Bene, secondo Tom Ward of Futurism, un team di ricercatori finlandesi ha annunciato lo sviluppo di un metodo che consente di creare cibo dall'elettricità. Dobbiamo confessare che il cibo che proviene dall'esperienza non sembra molto appetitoso - come puoi vedere di seguito - ma siamo obiettivi: ciò che conta è il valore nutrizionale e la fine della fame nel mondo!

bioreattore

Secondo Tom, gli scienziati hanno sviluppato un bioreattore che crea porzioni di proteine ​​unicellulari nutritive che possono essere consumate al posto dei normali pasti. L'intero processo prevede l'utilizzo di acqua, anidride carbonica, elettricità e microbi e viene messo in funzione dall'uso di energia rinnovabile.

Fondamentalmente, dopo aver miscelato gli "ingredienti" nel bioreattore e aver reagito con l'elettrolisi, i ricercatori hanno ottenuto una polvere la cui composizione è composta da oltre il 50% di proteine ​​e il 25% di carboidrati. Secondo gli scienziati, la consistenza del cibo sintetico può essere modificata utilizzando diversi tipi di microbo e, sfortunatamente, al momento non sono stati rilasciati dettagli sul gusto del prodotto.

In effetti, come ha spiegato Tom in questo momento, l'attenzione dei ricercatori è sullo sviluppo della tecnologia in modo che possa essere utilizzata per produrre questa proteina su larga scala. Questo perché un bioreattore delle dimensioni di un caffè impiega attualmente circa due settimane per produrre un grammo di cibo, il che significa che prima che il sistema diventi commercialmente sostenibile, il sistema deve essere ottimizzato.

Tuttavia, secondo gli scienziati finlandesi, considerando un lasso di tempo realistico - e tutte le questioni tecnologiche e legali coinvolte nel progetto - questo può essere conquistato nel prossimo decennio. Ma, secondo Tom, vale la pena aspettare e investire, poiché il potenziale del sistema per aiutare a eliminare la fame è enorme.

promesse

Il sistema sviluppato dagli scienziati potrebbe essere utilizzato per far morire di fame le persone affamate che vivono in luoghi in cui la coltivazione di alimenti è impossibile, come i deserti, ad esempio, poiché funziona indipendentemente da fattori ambientali - come agricoltura o zootecnia, che dipende da adeguata umidità, temperatura, tipo di suolo e disponibilità di pascoli.

Inoltre, parlando di mandrie, l'industria della carne rappresenta attualmente dal 14 al 18 percento delle emissioni globali di gas serra. Perché il sistema avrebbe anche un impatto positivo in questo settore se attuato su larga scala, in quanto potrebbe ridurre le emissioni diminuendo la domanda di cibo e pascolo necessari per nutrire gli animali, oltre a consentire l'utilizzo dello spazio utilizzato per l'allevamento per altre cose.