8 curiosità insolite legate al cibo

1. Medicina santa

Nel diciannovesimo secolo, il medico John Cook Bennett - coordinatore del dipartimento medico della Willoughby University negli Stati Uniti - considerava il ketchup un farmaco efficace nella lotta contro l'indigestione, la diarrea e l'ittero. Convinto delle proprietà curative della salsa, persuase persino un farmacista a produrre pillole di estratto di pomodoro.

2. Dom Pedro II adorava mangiare la zuppa di pollo

Nel suo libro Dom Pedro II, lo storico José Murilo de Carvalho racconta che un piatto non poteva mancare al tavolo del secondo imperatore del Brasile: la buona vecchia zuppa. Il monarca, che non era molto vicino ai grandi banchetti offerti all'epoca, preferiva mangiare da solo e in fretta. Un altro fatto della sua dieta è che, rotto dai dolci, si è sciolto con il gelato alla pitanga.

3. All'inizio, le carote non erano arance.

Si ritiene che prima del 17 ° secolo, le carote fossero viola e modificate dall'umanità, che ha selezionato piantine mutanti bianche e gialle fino a quando il colore arancione era predominante. Alcuni sostengono che gli autori di questa variante arancione fossero agricoltori olandesi che desideravano rendere omaggio al colore ufficiale della dinastia regnante, l'Arancia-Nassau.

4. Pompa di arachidi

Il primo prototipo di dinamite sarebbe stato realizzato con arachidi, poiché l'olio nel cibo veniva utilizzato per produrre nitroglicerina - un composto chimico utilizzato nella fabbricazione di esplosivi.

5. Accodamento di creme alla nocciola

Così tanti barattoli di Nutella sono consumati in tutto il mondo che sarebbe possibile coprire la Grande Muraglia cinese - che è lunga 8.500 chilometri - con la quantità di barattoli di crema di nocciole venduti per un anno.

6. Il miele è uno degli alimenti più resistenti in circolazione.

Oltre a rafforzare il sistema immunitario, favorire il processo di digestione ed essere estremamente gustoso, il miele è uno dei campioni della durabilità. Il segreto sta nella sua composizione: troppo zucchero e troppa poca acqua - una cattiva condizione per la sopravvivenza e la proliferazione dei microrganismi.

7. Il pomodoro non è l'unico frutto considerato ortaggio

Secondo la definizione di botanici, sono considerati frutti di melanzane, zucchine, cetrioli, chayote e peperoni, contrariamente a quanto molti pensavano.

8. Gelatina architettonica

Dal 2004, l'artista Liz Hickok realizza repliche degli edifici di San Francisco negli Stati Uniti con una materia prima davvero insolita: la gelatina. Per fare ciò, riempie gli stampi di gomma con il dessert per creare le sculture.

* Pubblicato il 30/09/2017