7 alimenti da non conservare in frigorifero

Sei il tipo per tenere tutto in frigorifero - dallo zucchero al burro, compresi tutti i tipi di legumi, caffè e persino olio - usando l'apparecchio come una specie di dispensa multiuso? Perché, secondo The Huffington Post, ci sono alcuni alimenti che non dovrebbero essere conservati in frigorifero, sia per evitare di cambiare il gusto, la sua composizione e persino l'emergere di muffe. Dai un'occhiata a sette di seguito:

1 - Olio d'oliva

Sebbene sia ideale per conservare i bicchieri di olio d'oliva lontano dalla luce diretta e in luoghi freschi, non è consigliabile conservare questo prodotto in frigorifero. Questo perché il freddo può causarne la condensazione e modificarne la consistenza, rendendolo più denso e talvolta lasciando l'olio quasi come il burro.

2 - Patate

Questo è un alimento che molte persone di solito conservano in frigorifero. Tuttavia, le basse temperature possono far sì che l'amido nelle patate si trasformi più rapidamente in zucchero, lasciando il suo sapore più dolce e una consistenza più farinosa. Idealmente, conservare i tuberi in sacchetti di carta o involucri di giornale e conservarli in un luogo fresco, non freddo, e arioso.

3 - Cipolle

Un altro alimento che molte persone di solito immagazzinano nel frigorifero sono le cipolle. Tuttavia, l'umidità nel frigorifero può far sì che queste piante si modellino e diventino più acquose. Quindi tieni le cipolle in un luogo fresco e asciutto e preferibilmente lontano dalle patate, poiché entrambi gli alimenti si deteriorano più rapidamente se conservati insieme.

4 - Pomodori

La bassa temperatura dei frigoriferi può causare l'interruzione del processo di maturazione dei pomodori, compromettendo il gusto dei frutti. Inoltre, i frigoriferi possono influenzare la consistenza di questi alimenti poiché il freddo provoca la rottura delle membrane interne, rendendo i pomodori più farinosi.

5 - Basilico

Una delle caratteristiche più sorprendenti del basilico è il suo aroma. Quando questa pianta viene conservata in frigorifero, le foglie assorbono gli odori di altri alimenti lì conservati e appassiscono anche più velocemente. Per prolungare la durata del basilico, immergi la pianta in acqua bollente per alcuni istanti e congela le foglie.

6 - Caffè

Conservare il caffè in frigorifero, cosa che la maggior parte della gente fa, può far perdere il suo sapore e assorbire gli odori di altri alimenti conservati nel frigorifero. È meglio tenere il prodotto in un luogo fresco lontano dalla luce solare diretta. Tuttavia, grandi quantità possono essere conservate nel congelatore.

7 - Pane

A meno che non si tratti del pane a fette che prevedi di utilizzare per fare presto un panino, conservarlo in frigorifero può farlo asciugare più velocemente. Se non hai intenzione di mangiarlo in pochi giorni, conserva il pane nel congelatore - adeguatamente avvolto in modo che mantenga la sua umidità - fino a quando decidi di fare quello spuntino. A proposito, prima di usarlo, attendi che il pane si sia completamente scongelato.