5 miti sulle uova
1 - Il tuorlo d'uovo non è salutare
È molto comune vedere persone che preparano omelette con albumi solo nel tentativo di seguire una dieta più sana, ma questa non è forse una grande differenza.
I tuorli hanno più grassi e colesterolo rispetto ai tuorli bianchi, ma questi grassi non sono cattivi e il consumo di colesterolo non è necessariamente dannoso per la salute, ad eccezione delle persone con malattie cardiache e diabete. In caso di dubbi sulla giusta quantità per il caso, consultare il medico.
2 - Le galline marroni producono uova con guscio scuro.
Il colore del guscio d'uovo, infatti, è legato al colore del pollo, ma non alle sue piume. Le uova scure di solito vengono deposte dai polli con i lobi delle orecchie rossi - no, non hai letto male, stiamo parlando dei lobi delle orecchie di pollo. Le uova a guscio bianco sono generalmente deposte da polli con lobi bianchi.
3 - Le uova di guscio marrone sono più sane
Questo è un mito ancora senza un'origine definita, e non si sa se l'idea sia nata dal fatto che le uova marroni sembrano più "intere" e quindi più sane, ma la verità è che il colore del guscio d'uovo non interferisce con il suo valore nutrizionale. .
4 - Ogni uovo è un pulcino
Proprio come le donne ovulano, i polli depongono le uova e quelli offerti in vendita non sono fertilizzati - ci sono eccezioni, ovviamente, ma sono accidentali ed è molto difficile per te acquistare un uovo che è stato covato. La verità è che le uova che compri difficilmente diventerebbero dei pulcini.
5 - Le uova fecondate hanno più proteine
L'idea di consumare un uovo fecondato è bizzarra per la maggior parte delle persone e per motivi di chiarezza accade raramente. Comunque, per ogni evenienza, le uova fecondate non sono migliori o peggiori per il consumo e non hanno più proteine di un uovo non fertilizzato.
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