5 alimenti che non possono mancare al tuo tavolo durante l'estate

Quando pensiamo al cibo e all'estate, ci viene subito in mente cibi leggeri e facilmente digeribili che ci aiutano a idratarci e facilitano la riduzione o il mantenimento del peso. La nutrizionista comportamentale Patricia Cruz nota che alcuni alimenti sono essenziali per il corpo durante la stagione più calda, a causa dell'incidenza del sole sulla pelle e perché il processo proteico deve essere rafforzato.

Le alte temperature estive richiedono molto di più dal corpo. Pertanto, il menu dovrebbe includere alimenti ricchi di proteine ​​che sono benefici per la pelle. Il nutrizionista presenta alcune opzioni che dovrebbero essere presenti al tavolo in questa stagione. Dai un'occhiata:

1 - Carota

Fonte di vitamina A, le carote sono naturalmente ricche di beta carotene, un alleato della salute della pelle, che è così esposto durante questo periodo. Secondo la nutrizionista Patricia Cruz, le carote sono benvenute crude, cotte o sotto forma di insalate e persino come ingrediente nelle zuppe fredde.

2 - Pesce

I pesci sono una fonte di proteine ​​facilmente digeribili e richiedono una preparazione a basso contenuto di grassi, che è un altro suggerimento importante per questo periodo dell'anno. Secondo l'esperto, "il pesce alla griglia o arrosto dovrebbe essere accompagnato da insalate e riso integrale a pranzo e cena".

3 - Frutti ricchi di acqua

Frutti ad alto contenuto di acqua, come ananas, anguria e frutto della passione, oltre ad essere rinfrescanti, sono a basso contenuto calorico, ricchi di vitamine e minerali e ideali per chi vuole mantenersi in forma. Secondo Patricia, i frutti dovrebbero essere consumati - preferibilmente - a pezzi e masticando sempre, poiché in questo modo il loro consumo può portare più sazietà e maggiori benefici delle fibre.

4 - Tè verde

Ricco di catechine, il tè verde aiuta l'idratazione del corpo e previene il gonfiore. Il nutrizionista consiglia di consumarlo caldo o freddo durante il giorno.

5 - Chia

Fonte di omega 3, chia aiuta nella lotta contro la cellulite e anche nel corretto funzionamento dell'intestino, essendo una fonte di fibre, aiutando la pancia ad asciugarsi. Patricia spiega che i semi sono molto versatili nel loro uso e possono essere aggiunti a insalate a foglia, frutta e pane.

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Patrícia Cruz ha conseguito un master in Scienze della salute presso la School of Public Health dell'Università di San Paolo (USP) e fa parte del Dipartimento di Nutrizione dell'Associazione brasiliana per lo studio dell'obesità e della sindrome metabolica (ABESO). È specializzata in disturbi alimentari e alimentari, adulti e bambini, agisce come dieta personale ed è docente in corsi post-laurea.

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