18 buoni cibi - e altri estranei - che trovi a Hong Kong

La ricchezza gastronomica dei paesi asiatici è infinita. Tanto che i ristoranti orientali si sono diffusi in ogni città del mondo, offrendo le più diverse opzioni di cucina giapponese, cinese e tailandese, che hanno conquistato il gusto di migliaia. La cucina di Hong Kong è inclusa lì, portando piatti che a prima vista possono sembrare strani per i visitatori ma in seguito diventano sapori indimenticabili per loro.

Certo, ecco da dove vengono troppe cose bizzarre gastronomiche. In questo elenco, alcuni esistono, ma sono pochi e leggeri. Quello che puoi controllare di seguito è la selezione di alcuni dei piatti e degli snack più consumati in quelli che chiamano dim sum, una varietà di porzioni presenti in quasi tutti i ristoranti e le fiere tradizionali.

1– Cha Siu Baau

Questi involtini sono carini e farciti con carne di maiale agrodolce cha siu .

2 - Yu Dan

Questi gnocchi infilzati sono fatti con pastella ripiena di merluzzo o hashish e hanno un bagno speziato di salsa al curry.

3 - Siu Yuk

Questi quadratini sono pezzi di carne di maiale arrosto croccante realizzati con strati alternati di grasso.

4 - Cheong Fun

Questi panini a base di pasta di riso sono solitamente ripieni di gamberi o carne.

5 - Zuppa di serpente

Non pensavi che avremmo avuto una parte bizzarra, vero? Ma ovviamente doveva avere! Questa prelibatezza lassù è la famosa zuppa di serpenti di Hong Kong. Nonostante l'ingrediente principale, si dice che sia molto gustoso e abbia proprietà salutari, essendo perfetto per il freddo.

6 - Congee Soup

Se stai cercando un piatto confortante in una fredda giornata a Hong Kong, potrebbe essere offerto loro quel piatto. La ricetta è per una zuppa di porridge / riso finita con pesce, maiale, uova, arachidi o spaghetti fritti.

7 - Tong Jyun

Questi muffin da dessert sono serviti caldi e di solito sono ripieni di pasta dolce al sesamo nero e guarniti con uno sciroppo.

8 - Yuk Song Bao

Questo bagel è farcito con abbondante carne di maiale molto fine e condita deliziosamente. Ottimo per la colazione per i turisti che non sono abituati a mangiare zuppe e brodi al mattino, una delle usanze orientali.

9 - Ngau Lam Tong

Questo piatto è cotto con petto di manzo cotto per ore fino a quando la carne è così tenera che si scioglie in bocca.

10 - Metti Chai Ko

Sapevi che molti dei dolci orientali sono fatti con fagioli? Proprio come questi budini, sono fatti con fagioli rossi. Carino, no?

11 - Siu Gno

Siu Gno è ciò che la gente di Hong Kong chiama l'oca arrosto, uno dei piatti preferiti per grandi banchetti di festa. Di solito viene servito con una torta di prugne e salsa.

12 - Poon Choi

Poon Choi è un piatto fatto con molti strati di ingredienti che vengono consumati in più fasi. È essenzialmente un grande piatto pieno di opzioni che vanno dai frutti di mare alla carne alle verdure.

13 - La versione di Hong Kong per French Toast

Toast alla francese, o toast alla francese, ha anche la sua versione di Hong Kong e apparentemente sembra delizioso. Fondamentalmente è un panino fritto farcito con burro di arachidi e condito con sciroppo di zucchero e burro.

14 - Zha Liang

Simile a Cheong Fun, questo piatto utilizza anche involtini di riso. Ma invece di carne o frutti di mare, questi sono ripieni di un gnocco fritto chiamato youtiao .

15 - Jin Deui

Questi muffin al sesamo sono ripieni di una pasta di fagioli rossi o neri dolci e possono essere trovati in panetterie o nelle opzioni di snack del ristorante.

16 - Boh Loh Baau

Questi panini vengono generalmente consumati come spuntino e vengono spesso definiti "pane all'ananas", ma non hanno frutta nel ripieno. Questo è il nome a causa della decorazione sul cono.

17 - Laap Cheung

Queste salsicce (o salame) sono affumicate, dolci e condite, offrendo un'ottima opzione per lo spuntino locale di Hong Kong. Sono spesso serviti con riso fritto.

18 - E qualsiasi carne allo spiedo

Hong Kong è nota sia per il suo stile di vita frenetico che per l'incredibile varietà di cibi di strada. Niente rappresenta entrambi meglio di questi spiedini di carne che possono essere venduti nelle opzioni più varie.